½ ltr de leche corriente

1 ½ latas de leche condensada

5 huevos

3 cdas. de Malibú (licor de coco)

1 taza de azúcar

½ taza de coco seco rallado

Preparación

1. Bata a mano los huevos con un batidor y luego pase por un colador.

2. En un tazón hondo, agregue los huevos, la leche condensada, la leche corriente, el coco y el Malibú, mezcle todo bien.

3. Ponga a derretir el azúcar a fuego medio hasta formar un caramelo y luego coloque en un molde mediano. Deje enfriar.

4. Ponga la mezcla del flan en el molde. Coloque este molde en una bandeja con un poquito de agua (baño María).

5. Hornee por 1 hora, aproximadamente hasta que esté firme, a 300°F (150°C).