½ taza de azúcar

1 taza de leche condensada

1 taza de leche evaporada

1 taza de leche

3 huevos

3 yemas de huevo

1 cdita. de vainilla

Preparación

1. Coloque el azúcar en un sartén y cocine a fuego medio, hasta que esté derretido. Reduzca el fuego y cocine unos minutos más hasta que se torne color dorado claro.

2. Vierta el caramelo en moldes refractarios, moviendo el molde para que cubra todo el fondo.

El flan:

1. Precaliente el horno a 350°F (175ºC). 

2. Coloque en una licuadora las leches, las yemas, los huevos y la vainilla.

3 Licue por 1 minuto y coloque sobre el caramelo.

4. Coloque los moldes en una bandeja con agua y hornee de 50 a 60 minutos. Retire del horno, deje enfriar, pase un cuchillo por los bordes y sirva volcado.