1 cda. de aceite

1 cda. de mantequilla

2 dientes de ajo picados finos

6 tiras de tocineta bien picadas

1 cebolla pequeña picada finamente

1 chile dulce grande partido en dados medianos

1 rollo grande de espinacas sin tallo

1 ½ tazas de jamón en cuadritos

1 bandeja de hongos frescos rebanados

500 g de fettuccine (1 paquete grande) cocido según instrucciones en el paquete

2 tazas de crema dulce

Preparación

1. En un sartén, coloque el aceite y la mantequilla. Saltee el ajo, la tocineta, la cebolla, el chile dulce, las espinacas, el jamón y los hongos.

2. Incorpore la crema dulce y por último la pasta cocida previamente. Mezcle bien, salpimiente al gusto y sirva.

3. Puede acompañar esta pasta con rodajas de pan tostado con ajo.