4 tomates

3 cebollas cortadas en trozos

1 taza vino blanco

1 taza de vinagre blanco

1 hoja de laurel

4 hoja de salvia picadas

una pizca de azúcar

sal y pimienta al gusto

Preparación

Preparación:                

Corte los tomates en rodajas y            colóquelos en una bandeja con sal y pimienta.         

Llévelos al horno a una temperatura de 350 F por unos 15            minutos o hasta que estén rostizados.         

Luego, en otro recipiente, mezcle los tomates ya rostizados, la cebolla, el vinagre blanco, el vino blanco, la hoja de laurel, la salvia, pizca de azúcar, la sal y la pimienta.         

Deje reposar por varias horas para que se mezclen los sabores,            y sirva.