5 elotes amarillos o blancos, depende del gusto

5 pinchos de madera

la ralladura de 2 limones

1 cda. de paprika

1 cdita. de sal

1 cdita. de pimienta cayena

1 taza de natilla

Aceite

Preparación

1. Cocine los elotes en agua hirviendo por 15 minutos. Retírelos del agua y resérvelos.

2. Guarde en la refrigeradora o en la hielera y así estarán listos para cuando haga la fogata.

3. En un tazón, mezcle el limón, la paprika, la sal y la pimienta cayena.

4. Inserte los pinchos en los elotes, unte con aceite y dórelos en la fogata. Gire a medida que se vayan dorando.

5. Una vez dorados, únteles natilla, espolvoree con la mezcla de paprika y sirva.