4 filetes de dorado de 150 g cada uno

sal y pimienta al gusto

2 cdas. de mantequilla

1 cebolla pequeña picada

1 banano

1 taza de piña en cubitos

1 taza de papaya en cubitos

1 cda. de azúcar

1 cdita. de fécula de maíz

½ taza de jugo de naranja

Preparación

1.    Salpimiente los filetes de dorado. Luego, en un sartén, cocínelos a fuego medio.

2.    En otro sartén, sofría la cebolla en la mantequilla. Agregue la piña y cocine por 2 minutos. Luego incorpore la papaya, el azúcar y por último, el banano.

3.    Diluya la fécula de maíz en el jugo de naranja y añada la mezcla a la fruta para que se espese. Cocine por 2 minutos.

4.    Sirva los filetes bañados con la salsa.