2 cebollas grandes

Aceite de oliva

1 cda. de mantequilla

1 diente de ajo

220 g de queso crema

100 g de natilla

2 yucas medianas

Sal al gusto

Pimienta blanca al gusto

Preparación

Preparación:

El dip:

1. Corte la cebolla en juliana.

2. En un sartén con un poco de aceite de oliva y la mantequilla, coloque la cebolla a fuego bajo, hasta que se caramelice. Remueva constantemente.

3. Corte el ajo finamente hasta formar una pasta.

4. Mezcle el queso crema con la natilla, agregue la cebolla y la pasta de ajo.

5. Sazone con sal y pimienta blanca.

Chips de yuca:

1. Lave y pele la yuca. Córtela en rebanadas bien delgadas. Puede ayudarse con una mandolina.

2. Fría en abundante aceite a 360ºF (180°C), hasta que se doren.

3. Escurra en papel toalla y sazone con sal y pimienta blanca.

Para servir:

    Acompañe el dip con los chips, sirva y disfrute.