1/2 barra de margarina Numar Maíz

125 g de azúcar

30 g de harina

1 cda de polvo de hornear

125 g de piña en almíbar y adicional para decorar

3/4 Taza de leche

2 cdas de maní

2 huevos

azúcar glass (molida) para decorar

hojas de hierbabuena para decorar

Preparación

Bata la margarilna Numar Maíz con el azúcar hasta cremar. Aparte, mezcle la harina y el polvo de hornear y agréguelo a la mezcla. Incorpore la piña triturada, el maní y bata hasta formar una pasta.          

Aparte, separe las claras de las yemas de los huevos. Agregue las yemas y la leche a la pasta y mezcle.          

Bata las claras e incorpórelas con movimientos envolventes a la mezcla. Vierta en un recipiente para horno engrasado, enharinado y con papel encerado.          

Lleve a un horno a 350F (175°C), por 1 hora. Sirva caliente y decore con el azúcar glass, piña en almíbar y hierbabuena.