2 barras de mantequilla

2 tazas de azúcar

4 huevos

3 tazas de harina

3 cditas. de polvo de hornear

1 cdita. de vainilla

1 taza de leche

½ barra de mantequilla

1 lata de leche condensada

1 taza de leche

½ taza de leche en polvo

½ taza de higos picados en cuadros pequeños

4 higos en rodajas para decorar

Preparación

Para los cupcakes:

1.    Precaliente el horno a 175°C (350°F).

2.    Crema la mantequilla. Agregue el azúcar, los huevos y la vainilla.

3.    En un tazón, tamice la harina y el polvo de hornear.

4.    Agregue la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Luego, incorpore la leche y, por último, el resto de harina.

5.    Coloque, en los moldes, las cápsulas para cupcakes. Rellénelos con la mezcla hasta ²⁄₃ de la capacidad del molde.

6.    Lleve al horno durante 20 minutos. Déjelos enfriar.

El relleno y el lustre:

1.    Sin dejar de revolver, incorpore la mantequilla, la leche condensada y la leche en una olla pequeña. Justo antes de que hierva, agregue la leche en polvo. Retire del fuego y mezcle muy bien.

2.    Coloque un descorazonador de manzanas perpendicular al cupcake. Presione, dele media vuelta y jale hacia arriba. Rellene el cupcake con el lustre mezclado con los higos picados.

3.    Corte un pedacito de la masa que sacó del cupcake y utilícela para taparlo. Luego decore con el lustre y un pedacito de higo. Repita el paso para cada porción. Sirva y disfrute.