Sabores
Chef

Ingredientes

2 tazas de triángulos de tortilla fritos –tipo nachos– recién hechos (conocidos en México como totopos)

1 taza de salsa verde

½ taza de frijoles negros (cocidos, sin caldo y sazonados)

1 aguacate cortado en cubitos

2 cucharadas de culantro lavado

½ taza de queso cheddar vegano para gratinar

2 cucharadas de repollo morado rayada

1 tomate cortado en cuadritos

2 cucharadas de cebolla morada cortada en juliana

¼ de taza de natilla vegana

Preparación

1. Caliente las tortillas fritas y colóquelas en un plato hondo.

2. Vierta los frijoles, la salsa verde y la natilla.

3. Repite el paso anterior un par de veces más, creando capas. Al final agrega el queso, los rábanos, el tomate, el aguacate, el repollo, el culantro y la cebolla.

4. Si gusta, puedes agregar más natilla, queso o más salsa.