4 tazas de agua

½ taza de agua por aparte

1 taza de jugo de moras

¼ taza de pasas

½ taza de duraznos deshidratados (orejones) cortados a la mitad

3 clavos de olor

1 astilla de canela

3 granos de pimienta Jamaica

2 ramas de zacate de limón

1 taza de piña hawaiana en cubitos

1 cda. de harina de maíz morado (Muñoz y Nanne, San Pedro; Saretto, Escazú)

2 cdas. de maicena

Azúcar al gusto

1 cdita. de vainilla

Preparación

1. En las 4 tazas de agua, hierva todos los ingredientes por 20 minutos, excepto la harina de maíz y la maicena. Deje aparte la otra ½ taza de agua.

2. Después de ese tiempo, disuelva la harina y la maicena en la ½ taza de agua, agregue a la mezcla anterior y deje que se cocine hasta que se haya espesado.

3. Sirva frío o caliente, de cualquier forma es delicioso.