EscucharIngredientes
500 g de ravioles rellenos de gorgonzola y nueces*
Agua y sal
100 g de mantequilla sin sal
50 g de queso parmesano rallado
50 g de nueces picadas
salvia fresca al gusto
sal y pimienta al gusto
Preparación
La pasta:
1. Coloque el agua en una olla y deje que hierva; agregue sal y los ravioles y cocínelos por 3 minutos.
La salsa:
1. En un sartén, a fuego lento, derrita la mantequilla y agregue la salvia fresca, un par de cucharadas del agua de la cocción de la pasta y el queso parmesano.
2. Mezcle todo suavemente hasta que la salsa se espese. Espolvoree con pimienta fresca.
3. Añada los ravioles y mezcle todo por 1 minuto a fuego medio.
Para servir:
Sirva con una espolvoreada de nueces picadas finamente y salvia fresca picada.
(*) Esta variedad de ravioles son de la marca Passión Pasta Fresca y están en Walmart y en Auto Mercado.
