500 g harina para repostería

1/2 Taza de maicena

1 Cucharadita de polvo de hornear

500 g de azúcar

250 g de margarina

250 g de mantequilla

10 huevos

1/2 Taza de jugo de naranja

1 Cucharadita de ralladura de naranja

pasas al gusto, pasadas por harina

un molde de chimenea grande o dos medianos, engrasados y enharinados

Preparación

1. Precaliente el horno a 290°F (145°C). 2. En el tazón de la batidora, creme (bata), de 8 a 10 minutos, la margarina, la mantequilla y el azúcar. 3. Agregue la ralladura de naranja, la harina cernida con el polvo de hornear y la maicena. 4. Incorpore los huevos y, por último, el jugo y las pasas. Bata unos 5 minutos más. Vierta sobre los moldes. 5. Hornee por 55 minutos. 6. Deje enfriar y desmolde.