EscucharIngredientes
250 g de harina (2 tazas)
170 g de mantequilla (1 ½ barras)
85 g de azúcar refinada (⅓ taza)
1 yema de huevo
4 huevos
190 g de azúcar morena (1 taza)
190 ml de crema dulce (6 ½ onzas)
40 g mantequilla (⅓ de barra)
¾ taza de maple
½ taza de pecanas
Preparación
La pasta dulce:
1. Mezcle todos los ingredientes con la mano hasta formar una pasta homogénea.
2. Deje reposar en la refrigeradora por 2 horas, como mínimo, antes de utilizarla.
El relleno:
En un tazón, bata ligeramente los huevos y luego agregue los demás ingredientes.
Montaje:
1. Amase la pasta y estírela con la ayuda de un bolillo.
2. Forre el molde con la pasta estirada y coloque en el congelador por 5 minutos.
3. Saque de la refrigeradora y distribuya en el fondo las pecanas.
4. Vierta la mezcla del relleno sobre las pecanas.
5. Hornee a 350ºF (175ºC) por 30 minutos, aproximadamente.
