David Regueira Arellano
Chef
Fácil
40 min 
Bajo
8 porc
Ingredientes

4 tazas de sidra

½ taza de azúcar morena

1 astilla de canela

2 clavos de olor

2 piezas de anís estrella

2 tiras de cáscara de naranja

1 vaina de vainilla

4 manzanas

Preparación

1. En una olla pequeña, combine 4 tazas de sidra, ½ taza de azúcar morena, 1 astilla de canela, 2 clavos de olor, 2 piezas de anís estrella, dos tiras de cáscara de naranja y una vaina de vainilla dividida a lo largo. Cocine a fuego lento.

2. Pele 4 manzanas, pártalas por la mitad y quíteles el centro. Cocine las manzanas en la mixtura de  sidra hasta que estén suaves, unos 30 minutos. Deles vuelta ocasionalmente, deje enfriar y sirva.