1 filete de ternera o de pollo de 150 g

1 lonja de jamón

1 lonja de queso gouda

2 hojas grandes de salvia

sal y pimienta blanca al gusto

aceite de ajo

Preparación

1. Coloque el filete entre dos papeles plásticos y aplánelo bien.

2. Encima, coloque una lonja de jamón y otra de queso, así como la salvia seca y limpia. Salpimiente al gusto.

3. Forme los rollitos con la carne, ayudándose con el papel plástico. Úntelos con aceite de ajo.

4. Retire el papel plástico y colóquelos sobre la parrilla, de 15 a 20 minutos. Acompañe con zanahoria, chayote y zapallitos con mantequilla y romero.