Adam K. Lee
Chef
Fácil
30 min 
Bajo
2 porc
Ingredientes

300 g filet de pescado 

1 clara de huevo 

¼ taza de harina

1 pizca de sal

Aceite Vegetal

2 Dientes de ajo picados

½ Chile Dulce Picado

1 kiwi

½ Cebolla Picada

1 taza de piña en trozos

Salsa de Tomate

Azúcar

1 cda. de vinagre de arroz

Preparación

1. Corte en trozos el filet de pescado. Coloque en un tazón y bañe con la clara de huevo. Pase por el harina. Agregue sal y mezcle bien.

2. En un sartén con aceite, saltee los trozos de pescado y dore por ambos lados. Retire del fuego y reserve.

3. En el mismo sartén, sofría el ajo, el chile, el kiwi, la cebolla y la piña. Agregue la salsa de tomate, el azúcar y por último el vinagre de arroz. Cocine por unos minutos.

4. Bañe los trozos de pescado con la salsa y disfrute.