400 g de ayote sazón en daditos

aceite

sal al gusto

¼ de barra de mantequilla

1 diente de ajo picado fino

1 cda. de cebolla picada fino

nuez moscada al gusto

cayena al gusto

pimienta al gusto

Preparación

1. Cubra ligeramente los dados de ayote con aceite y sal.

2. Póngalos en una bandeja para horno junto al pastel por 12 minutos, o hasta que se vean dorados. Retírelos del horno.

3. En un sartén, derrita la mantequilla, añada el ajo y la cebolla, saltee por 4 minutos, agregue el ayote y saltee 2 minutos más. Incorpore el resto de los ingredientes y reserve.