3 chiles dulces

unos chorritos de aceite de oliva

1/2 cebolla picada

1/2 chile dulce picado

1 tallo de apio picado

1 lata de atún en aceite escurrido

1/2 taza de palmito picado

Unas pizcas de curry en polvo

2 cdas. de mayonesa

Sal y Pimienta al gusto

1 1/2 tazas de Queso Pizzero Dos Pinos

Preparación

Preparación     

Coloque los chiles en el fuego directamente hasta que la piel se ponga        

negra. Retire la piel y las semillas en un tazón con agua. En un sartén con aceite de oliva, cristalice la cebolla, el chile y el apio. Retire del fuego.        

Mezcle el atún y el palmito con los olores cristalizados. Incorpore la mayonesa,        

salpimiente y condimente con curry.        

Rellene los chiles y colóquelos en un recipiente para horno. Cubra los chiles con        

el Queso Pizzero Dos Pinos. Lleve al horno a 375°F (185°C) hasta que el queso se funda y gratine.        

Sirva y disfrute.