2 chiles dulces cortados en mitades y sin semillas

2 chiles mundiales cortados en mitades y sin semillas

2 cebollas cortadas en cuartos

1 cabeza de ajo

aceite de oliva al gusto

vinagre balsámico al gusto

albahaca picada al gusto

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precaliente el horno a 200°C (400°F).

2. Distribuya los chiles, la cebolla y el ajo sobre una bandeja engrasada. Bañe los vegetales con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego hornee de 35 a 40 minutos, hasta que los chiles estén bien asados.

3. Saque la bandeja del horno. Retire, con cuidado, la piel a los chiles y distribúyalos sobre un plato junto con la cebolla y el ajo asado.

4. Agregue aceite de oliva, vinagre balsámico, hojas de albahaca finamente picadas, sal y pimienta. Sirva acompañado de pan caliente.