200 g de pulpo precocido

200 g de camarones medianos, pelados y limpios

200 g de pianguas cocidas sin concha

2 cdas. de mantequilla

2 cdas. de ajo picado

1 chile dulce picado

1 rollo de culantro picado fino

1 cebolla picada

2 cdas. de tinta de calamar

el jugo de 2 naranjas

1 ½ tazas de jugo de limón

¾ taza de soda

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén, derrita la mantequilla y agregue el pulpo y los camarones. Cocine por unos minutos. Agregue el ajo y saltee unos minutos. Apague el fuego.

2. En un tazón, mezcle el chile dulce, el culantro, las pianguas, la cebolla y la tinta de calamar. Incorpore el pulpo y los camarones. Agregue el jugo de naranja, el jugo de limón y la soda. Salpimente y deje reposar por lo menos 6 horas.

3. Sirva y disfrute.