1 cdita. de jengibre

2 mitades de coco

¼ taza de leche de coco

½ taza de cebolla morada picada

1 aguacate hass picado

200 g de corvina cortada en trozos

¼ de manga cortada en trozos

¼ de rollito de culantro castilla picado

sal al gusto

1 limón

Preparación

1. Marine la corvina con el limón. Deje reposar por 20-30 minutos.

2. Una vez reposado, en un tazón, coloque el pescado, la cebolla morada, el jengibre, el aguacate y sal. Incorpore la leche de coco y el culantro.

3. Sirva en una mitad de coco y decore con los trozos de mango.