1 paquete pequeño de pan cuadrado

1 taza de queso mozarela rallado

1 lata de vegetales mixtos

1 rollito de espinacas cocinada y picada

trocitos de pechuga asada

2 huevos batidos

mantequilla al gusto

Preparación

1.    Engrase con mantequilla un molde para cupcakes.

2.    Recortes las rebanadas de pan cuadrado y colóquelas en el molde, y procure darle la forma de este.

3. Unte mantequilla y rellene con los vegetales, el pollo y las espinacas. Coloque  queso encima y en cada moldecito dos cucharadas de huevo batido.

4. Hornee por 15 minutos a fuego medio, o hasta que estén dorados.