Bocadillos de pan de elote
Ruth Rodríguez
Chef
25 min 
bajo
12 porc
Ingredientes:

• 2 latas de maíz dulce

• 1 lata de leche condensada

• 4 huevos enteros

• 1 barra de mantequilla

• vainilla (opcional)

Preparación:

1. Coloque en la licuadora el maíz bien escurrido junto con la leche condensada, los huevos y la barra de mantequilla derretida.

2. Puede agregar una cucharadita de vainilla.

3. Licue todo y en caso de quedar muy líquido, agregue 3 cucharadas soperas de maicena.

4. Engrase bien un molde e incorpore la mezcla.

5. Hornee a una temperatura de 300ºF (150ºC) por 20 minutos, aproximadamente.

6. Retire del horno y corte en porciones pequeñas tipo bocadillo.