1 chuleta ahumada cortada en cubitos

2 dientes de ajo finamente picados

2 ayotes mantequilla partidos por la mitad

2 cdas. de aceite de oliva

1 cdita. de tomillo fresco

sal y pimienta al gusto

½ rollito de cebollino picado

Preparación

1.    En un sartén, sofría, a fuego medio, los pedacitos de chuleta con los dientes de ajo por unos 5 minutos.

2.    Ponga los ayotes boca arriba y báñelos con el aceite de oliva, el tomillo fresco y salpimiente.

3.    Hornee los ayotes a 175°C (350°F) por 45 minutos. Deben quedar suaves al tacto y dorados.

4. Retire  del horno y agregue la chuleta cocinada, lleve al horno nuevamente y deje por unos minutos para recalentar la chuleta. Retire y esparza el cebollino picado, sirva.

5.    Retírelos del horno y báñelos con el cebollino picado.