1 taza de arroz blanco

2 tazas de caldo de pollo tibio y ½ taza extra

¼ taza de aceite

1 cebolla picada

3 dientes de ajo picados

1 rollo de culantro

2 chiles jalapeños picados

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Deje reposar el arroz en las 2 tazas de caldo por unos 15 minutos.

2. En la olla, sofría la cebolla y el ajo. Mientras tanto, licue el jalapeño y el culantro junto con la ½ taza de caldo. Incorpore la mezcla a la olla y salpimiente.

3. Agregue el arroz con todo y las 2 tazas de caldo. Tape y deje que el arroz reviente.

4. Sirva y disfrute.