2 tazas de arroz cocinado sin sal

50 g de jamón cortado en trozos

50 g de pollo cocinado y desmenuzado

50 g de frijol nacido

100 g de piña cortada en trozos preferiblemente hawaina madura

3 cdas. de cebollín fresco picado fino

1 huevo crudo revuelto

unos chorritos de aceite

1 cdita. de sal

1 cdita. de azúcar

1 cdita. de ajinomoto

1 cda. de salsa de soya

Preparación

1. Ponga a calentar el wok, sin echar el aceite. Una vez que empiece a emanar humo, vierta el aceite en el wok y deje calentar un rato. Baje el fuego y eche el huevo batido. Inmediatamente, sin revolver, agregue el arroz cocido, las carnes y la piña.

2. Empiece a revolver constantemente y aumente el fuego.

3. Agregue los condimentos y el cebollín y siga revolviendo sin parar. Una vez bien mezclados todos los ingredientes, retire del fuego y sirva.