1 paquete de fideos tipo ramen

1 Cebolla picada fino

2 tallos de apio picados finos con todo y hojas

3 cdas de aceite

3 oz de mantequilla

1 kg de posta de cerdo partida en trozos

4 tazas de arroz precocido

5 1/2 tazas de agua hirviendo

1/2 Taza de salsa de soya

1/2 Taza de miel de abeja

3/4 Taza de macadamias tostadas y picadas grueso

5 higos azucarados picados grueso

3/4 Taza de pasas

1 Taza de perejil picado fino

1 Taza de zanahoria rallada

1 Taza de cebollino picado fino

1 chile dulce rojo

Sal y Pimienta al gusto

Preparación

Salpimiente la carne de cerdo. (En una olla, caliente el aceite y la mantequilla. Agregue el apio y la cebolla.         

Salpimiente. (Quiebre los fideos y agréguelos a la olla junto con las macadamias. Cuando esté dorado, agregue el cerdo. Incorpore las pasas, los higos y el arroz. Agregue el agua hirviendo. (Cuando se evapore el líquido, agregue la salsa de soya y la miel de abeja. Baje el fuego y tape el arroz. Deje reventar por 10 o 15 minutos. (Una vez reventado el arroz, agregue la zanahoria, el perejil, el cebollino y el chile dulce. Sirva y disfrute.