4 tazas de arroz blanco cocinado

3 limones

1 taza de uvas verdes cortadas a la mitad

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Ralle los limones, con cuidado de no tocar la parte blanca.

2. En un tazón, mezcle el arroz con la ralladura de limón, el jugo de 1 limón y las uvas. Rectifique la sazón con sal y pimienta.

3. Sirva de inmediato. Se le puede agregar ¼ de rollito de hierbabuena para darle más sabor.