350 g de arroz blanco ya cocinado

1 Cucharada de achiote

2 Cucharadas de mantequilla Dos pinos

1.1/2 chiles dulces picados finamente

1 una cebolla mediana picada finamente

1/2 Zanahoria rallada

1 pizca de ajo picado fino o rallado

1/2 rollo de culantro picado finamente

Preparación

1. En un sartén grande o en una olla mediana, derrita la mantequilla y el achiote. 2. Sofría el chile dulce, la cebolla, la zanahoria y el ajo. 3. Cuando los olores estén levemente dorados, agregue el arroz. 4. Mezcle con todos los ingredientes y espere a que se terminen de cocinar los ingredientes. Si no tiene arroz cocinado... En lugar de los 350 gramos de arroz cocinado, use 1 ½ tazas de arroz crudo y 2 tazas de agua. En el paso 4, cuando los olores y el arroz estén levemente dorados, añada las 2 tazas de agua. Cocine hasta que en la superficie se formen unos volcancitos, reduzca el fuego y tape. Cocine por 10 minutos o hasta que el arroz reviente. Retire del fuego y sirva.