Ingredientes
¾ de taza Masa de Maíz Blanco P.A.N.
¼ de Kg de carne de res molida
¼ de Kg de carne de cerdo molida
2 huevos
¾ de taza de leche
¼ de cdita. de nuez moscada
1 ½ cditas. de sal
½ cdita. de pimienta blanca
1 zanahoria grande cortada en bastones
5 huevos cocidos
Preparación
En un recipiente mezcle la carne de res y carne de cerdo molidas, los huevos, la leche, las especias y la Masa de Maíz Blanco P.A.N.
Deje reposar por dos minutos.
Extienda la mezcla sobre papel aluminio y coloque en el centro los huevos cocidos y los bastones de zanahoria.
Enrolle cuidadosamente manteniendo el relleno en el centro.
Coloque el rollo en una bandeja para horno previamente engrasada y enharinada y hornee por una hora en el horno precalentado a 200ºC.
Retire del horno y deje reposar.
Corte en rebanadas antes de servir.