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Preparación: 20 minutos Dificultad: Fácil Rinde: 2 porciones
Mermelada
Ingredientes
- 250 g de tomate
- 2 unidades de chile dulce
- 100 g de cebolla blanca
- 150 ml de jugo de naranja
- 150 g de azúcar blanca
- 3 g de tomillo fresco
Preparación
Caramelice la cebolla, luego agregue el chile, el tomate, el azúcar y el jugo de naranja. Cocine hasta que reduzca y se obtenga una consistencia espesa. Agregue el tomillo fresco, revuelva y deje reposar.
Tostada con queso artesanal
Ingredientes
- 20 g de queso copey de dota
- 2 rebanadas de pan francés
- 3 g de hierbas italianas
Preparación
Hornee el pan sin dejarlo totalmente tostado. Luego, corte el queso en rebanadas finas, coloque sobre el pan e introduzca nuevamente al horno, deje gratinar y retire. Finalmente, combine con la mermelada de chile dulce y tomate.
