Escuchar
Ingredientes del minestrone
- 2 kiwis cortados en rodajas gruesas y luego se parten en cuatro
- 1 caja de fresas partidas en cuatro cada una
- 1 mango maduro pero duro en cuadritos
- 1 mango pintón en cuadritos
- 1 manzana roja en cuadritos con cáscara
- 1 manzana verde o amarilla en cuadritos con cáscara
- 2 aguacates maduros pero duros en cuadritos
- 12 uvas rojas sin semilla
Preparación del aderezo
- Pique muy fino el eneldo y el culantro.
- Colóquelos en un tazón, agregue la miel de abeja, el limón, la sal y la pimienta.
- Revuelva muy bien.
- En un recipiente coloque los mangos, las manzanas con unas gotas de limón para evitar que oscurezcan.
- Incorpore el kiwi, las fresas y las uvas.
- Agregue al aderezo y revuelva bien.
- A la hora de servir, acompañe con gajos de aguacate.
