Cartas

La falsa historia detrás de las acemitas

En mis tiempos de estudiante, un profesor se inventó –y vanamente, le creí– que eso de acemita era porque ‘la hace mita’ es decir: la hace mamita

EscucharEscuchar

Tradicionalmente en Costa Rica, España y otros países, hemos comido unas roscas oscuras, duras, hechas de harina acemite, palabra que heredamos del árabe clásico. Pocos conocen este tipo de salvado, que contiene una parte de harina.








Lectores de La Nación

Lectores de La Nación

Inquietudes sobre servicios públicos, atención al cliente y opiniones sobre la realidad nacional.

En beneficio de la transparencia y para evitar distorsiones del debate público por medios informáticos o aprovechando el anonimato, la sección de comentarios está reservada para nuestros suscriptores para comentar sobre el contenido de los artículos, no sobre los autores. El nombre completo y número de cédula del suscriptor aparecerá automáticamente con el comentario.