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El Ministerio de Salud ordenó el cierre de tres chinamos de los festejos populares de Limón pues vendían comida contaminada.
La orden la giró el viernes pasado, luego de que análisis de laboratorio revelaran la presencia de coliformes fecales en los productos.
Las coliformes fecales son un indicador de un grupo de bacterias de carácter intestinal, cuya presencia en la comida indica un riesgo de transmisión de males infecciosos.
Algunos de los alimentos contaminados fueron chimichurri, arroz y ensalada.
María Luisa Ávila, ministra de Salud, dijo que los coliformes eran “incontables”, lo que ponía en riesgo la salud de las personas.
“Hay una cuestión insalubre, por lo que de inmediato le retiramos los permisos de funcionamiento a esos locales”, detalló.
La jerarca destacó que, hasta el momento, no hay informes del hospital o de las clínicas acerca de un brote de diarrea u otras enfermedades estomacales.
Ávila explicó que la detección de esos tres chinamos insalubres no amerita la suspensión de los festejos pues, en “todo lo demás”, destacó, los organizadores han cumplido con las normativas.
El pasado viernes 9 de octubre, tan solo un día después del inicio de los festejos, Salud ordenó su suspensión debido a una serie de anomalías.
Fallas en la recolección de la basura y ausencia de cabinas sanitarias fueron algunos de los problemas; sin embargo, los organizadores lograron hacer las correcciones del caso y, ya para el sábado 10 de octubre, tenían de nuevo el visto bueno del Ministerio de Salud.
Los festejos concluyen hoy.
Basura. Por otra parte, el Ministerio giró una orden sanitaria a la municipalidad de Limón porque se ha acumulado basura fuera del casco central de ese cantón.
“Solo estaban recogiendo en el centro, y se olvidaron de los barrios, pero ya se hizo la corrección”, detalló María Luisa Ávila.
Ayer, luego de dos años de suspensión, se efectuaron los tradicionales carnavales. Hoy en la mañana, Salud realizará inspecciones para verificar que se recojan los residuos sólidos y que se limpie la zona del festejo. Colaboró el corresponsal róger amoretty
