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El Servicio Nacional de Salud (Senasa) declaró, a partir de este sábado, veda preventiva en la costa pacífica para la extracción de moluscos debido a una alta concentración de marea roja.
La medida obedece a que los últimos análisis realizados por la Universidad Nacional (UNA), en muestras de agua tomadas del dolfo de Nicoya, detectaron altas concentraciones de toxinas paralizantes.
La veda cubrirá “la extracción y comercialización de moluscos bivalvos (mejillón, almeja, ostras, etc.) tanto de cultivo como silvestres”, indicó el Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Imágenes satelitales de la zona, aportadas por la Universidad de Costa Rica (UCR), mostraron un incremento progresivo en la cantidad de clorofila a nivel superficial del mar.
Dicho fenómeno indica la presencia de microalgas, las cuales provocan el fenómeno conocido popularmente como marea roja tóxica.
El incremento se debe a diferentes factores oceánicos como temperatura, luminosidad, salinidad y cambio de corriente, entre otros.
En algunos casos, estos factores producen distintas toxinas dañinas que pueden ser ingeridas por moluscos bivalvos y quedar alojadas en ellos.
Al consumir este producto, se ingiere también la toxina, lo que puede provocar daños en la salud de las personas, además de pérdidas económicas para la acuicultura y la actividad extractiva.
“El consumo de moluscos bivalvos que contengan altas concentraciones de biotoxinas representa un riesgo de intoxicación para las personas que los ingieran provocando efectos que van desde trastornos digestivos o neurológicos hasta la muerte”, precisó Senasa.
La entidad extenderá la veda hasta que el estudio obtenga resultados consecutivos, durante tres semanas, de niveles no cuantificables de toxinas paralizantes.
