EscucharSan Ramón. El auge que ha experimentado el cultivo de productos agrícolas orgánicos mantiene su crecimiento en este cantón, donde un grupo de hombres y mujeres dedicados al cultivo de la tierra se lanzó a la tarea de ofrecer una alternativa comercial en la zona.
Hace dos meses un total de 10 productores, que forman parte del proyecto Desarrollo de un modelo para la producción más sostenible de hortalizas en la cuenca del río Grande de San Ramón, empezó a comercializar sus hortalizas y legumbres en armonía con el ambiente, en la feria del agricultor.
La acción forma parte de la segunda etapa de esta iniciativa que es financiada por FundeCooperación para el Desarrollo Sostenible, con la asesoría técnica de la Oficina para Centroamérica de Biomass Users Network (BUN-CA) y la participación de 40 horticultores.
Estas dos organizaciones iniciaron este programa en el que también participan agricultores de hortalizas y legumbres de los cantones de Grecia y Valverde Vega en agosto de 1999 con el fin de ofrecer al público un producto saludable y ambientalmente sostenible.
Por el momento, se cuenta con la participación de grupos como la Asociación Ramonense de Agricultura Orgánica (Ardao), la Asociación de Mujeres Agroindustriales de San Luis de Grecia y otros miembros individuales de San José de Trojas, en Valverde Vega, así como de Bajo de la Paz de San Ramón.
"Creemos que en unos tres meses habrá seis productores de hortalizas que tendrán su producto certificado como limpio por parte de la compañía Eco-Lógica y 14 agricultores calificados en transición a sistemas de trabajo orgánicos ante el Ministerio de Agricultura", dijo la agrónoma Tania Orlich, coordinadora del proyecto.
Según explicó Leonal Araya, quien se dedica a la siembra de lechuga, culantro y rábano orgánico en una parcela familiar en Alfaro de San Ramón, uno de los mayores obstáculos que enfrenta la producción sostenible es la falta de capacitación de los agricultores.
"Aún se necesita de muy buenas fuentes de ayuda económica y financiamiento para que la producción orgánica salga adelante. Además, hay que ofrecerle a los productores muchas charlas y material de capacitació en el campo", dijo Araya.
