¿Cómo? La fruta milagrosa tiene ese poder.
El arbusto que lo produce es un primo de los zapotes, la Synsepalum dulcificum , de la familia Sapotacea. El árbol aparece cuajado de hojas pequeñas de un verde con ganas de ser verde y la fruta es pequeña, con forma de elipse, de 2 a 3 centímetros de largo y es roja de verdad.
El componente que hace el milagro es la sustancia llamada " miraculina ", que ejerce su acción transformadora sobre las papilas con que se percibe el gusto.
La planta es una novedad de la Estación Experimental Fabio Baudrit , donde la cultivan en pequeña escala con propósitos de ensayo, pero también despierta la curiosidad de toda la comunidad de la zona.
Llegó al país hace algunos años, en su brinco desde África Occidental ; luego saltó a la Florida , en Estados Unidos, y de allí al istmo, a Honduras , donde con poca imaginación la llaman " matasabor " y por último a Costa Rica, explicó Claudio Gamboa, director de la Estación.
En su país de origen, las mujeres la usan para endulzar la comida tradicional , y para darle sabor al vino de palma, al momento del descanso.
Aquí se usa como planta ornamental y es muy buscada para hacer bonsái, porque la estructura del follaje. Aún no se utiliza con propósitos alimentarios, ni tampoco se aplica a la política , para quitar el gusto amargo que a veces deja.