Escuchar
Las verduras y hortalizas subieron de precio en los últimos dos meses.
La mayor demanda de algunos productos y una reducción en la cantidad ofrecida son las principales razones del alza.
En las ferias del agricultor, por ejemplo, el kilo de papa se cotizó a un precio recomendado de ¢178 durante la semana del 5 al 11 de setiembre, según el CNP. En la semana del 24 al 30 de octubre el precio subió a ¢254; ¢76 más.
En ese mismo lapso la cebolla aumentó ¢22, al pasar de ¢330 el kilo a ¢352; la vainica subió ¢250 y cada kilo se vendió en ¢650. El chile dulce se comercializó a ¢130 la unidad (¢5 más) y el rollo de culantro en ¢50 (subió ¢20).
Emilia Sánchez, jefa del sistema de información de mercados del Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA), explicó que el comportamiento es normal, conforme con la tendencia de consumo de todos los años.
Sánchez agregó que si se comparan los precios mayoristas de las últimas semanas con los de hace un año, se evidencia una tendencia creciente. Asimismo, se espera que para diciembre aumenten un poco más.
El precio al consumidor final es un poco más elevado, pero mantiene el mismo comportamiento que el mayorista.
