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Cargamentos de piña costarricense presentaron problemas de maduración en EE. UU., lo que pone en peligro el acceso a ese mercado, alertó la Oficina de Inteligencia Comercial del Consejo Nacional de Producción (CNP) en ese país.
La fruta se madura en estos casos con color de cáscara (externo) y de pulpa (interno) café en lugar del natural amarillo, detalló esa Oficina en un comunicado de alerta a los productores costarricenses
Esta condición deteriora la calidad de la fruta y la hace no apta para la comercialización, lo cual puede dañar el prestigio logrado por el país con su piña y abre mercado para otros competidores, advirtió la Oficina comercial del CNP.
Costa Rica exporta alrededor de 1,5 millones de toneladas de piña al año. Un 43% de ese volumen total se coloca en Estados Unidos, que es por mucha diferencia el principal mercado para esa fruta nacional.
El segundo lugar de destino es Bélgica, con un 19% del total de exportaciones, seguido por Italia y Holanda, con un 9% cada uno, según las cifras de la Promotora del Comercio Exterior (Procomer).
El valor de las exportaciones de piña fue de $573 millones el año pasado, lo que refleja su importancia.
La Oficina comercial del CNP detalló que investigaron factores como manejo de la cadena de frío, empaques, humedad, almacenaje, tamaños de la fruta y otros, pero no encontraron una explicación técnica para este problema.
Por esa razón, la Oficina comercial pidió en el boletín una alerta acerca de las dosis de los productos de maduración usados, la cantidad de cera, el manejo del preenfriamiento, la exposición del producto en el campo y otros aspectos.
