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Grupo Spoon, propietario de las cadenas de cafeterías y restaurantes Spoon y Grao, invierte $3 millones en una nueva planta en San Francisco de Dos Ríos, San José, para ampliar su negocio.
La firma costarricense abrirá siete cafeterías y restaurantes más durante el próximo año, seis de los locales, serán Grao.
Las aperturas serán primordialmente en la Gran Área Metropolitana, pero también habrá en zonas turísticas.
Actualmente, el Grupo tiene 24 cafeterías y restaurantes; 18 bajo el formato Spoon y seis tipo Grao. Con los locales adicionales, la compañía tendrá 31 puntos de venta.
Jorge Rodríguez, director ejecutivo del Grupo Spoon, dijo que la expansión de la infraestructura triplicará la cantidad diaria de alimentos procesados
“La instalación tiene más facilidades para la entrada y salida de camiones, un mejor sistema de frío (cuartos de congelado y enfriamiento)”, comentó Rodríguez.
Además, la planta permitirá incrementar el negocio de distribución de queques y bocadillos en supermercados del país bajo las marcas Spoon y Bucca.
La nueva planta estará lista en octubre y se ubicará en un terreno de 1,5 hectáreas.
El Grupo Spoon nació hace 31 años y tiene 600 colaboradores. Jorge Rodríguez aseguró que con la nueva planta y los otros locales se crearán más empleos.
Franquicia al Istmo. Clemencia Palomo, gerente general de la empresa, anunció que en un año y medio incursionarán en el resto de Centroamérica .
“En ese período esperamos tener lista la plataforma para comercializar las franquicias”, agregó.
Las marcas Spoon y Grao ya están registradas en Centroamérica y México.
Grupo Spoon tuvo un fuerte cambio hace tres años: renovó su imagen, invirtió en capacitar a su personal en servicio al cliente e incursionó en la nueva cadena Grao, que nació en el 2006 .
“El mundo cambió, uno no puede quedarse donde estaba porque empieza a caer”, dijo Rodríguez.
