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Pastas de arroz, golosinas, diversos hongos, salsas y hasta encurtido de jenjibre, son parte de la oferta de alimentos orientales –en su mayoría chinos– que se ofrecen en las cadenas de supermercados.
Según los comerciantes, tanto la oferta como la demanda de este tipo de productos ha ido creciendo en los últimos años, principalmente en los puntos de venta ubicados en zonas geográficas de clase media y alta.
Según datos del Banco Central sobre importación de productos alimenticios de varios países asiáticos, en el año 2002 se importaron $3,8 millones y en el 2003 la cifra aumentó a $5,5 millones.
Aquileo Sánchez, gerente de comunicación de la Corporación Supermercados Unidos (CSU), comentó que la venta de productos asiáticos obedece a que un amplio sector de los consumidores desarrolló el gusto por esa y otras culturas gastronómicas exóticas.
Sánchez enfatizó que “el grueso del mercado para estos productos es tico y no extranjero”.
Christian Morales, vocero de Perimercados, afirmó que el mercado prefiere productos naturales y orgánicos, además de alimentos con sabores más sofisticados.
Juan Carlos Campos, de Megasúper, declaró que con la apertura del local en La Ribera de Belén, ya contemplan ampliar la línea de alimentos orientales.
Fernando Fung, de la empresa Ancyfer (proveedora de varios supermercados), afirmó que importan la mayor parte de China.
