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La importación de frutas de más países permite ahora que la oferta sea estable a lo largo del año, lo cual incide en mejores precios.
Así se desprende de la lista de importaciones de productos de origen vegetal proporcionada por el Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) y de la experiencia de las cadenas de supermercados.
Manzanas, uvas, peras, nectarinas, duraznos, ciruelas y albaricoques se traían antes exclusivamente de Estados Unidos. Como consecuencia, en la primera mitad del año desaparecía la oferta, pues ese país no produce.
Pero ahora se importan desde Chile y Perú, donde el clima es inverso al de Estados Unidos, lo que estabilizó la oferta todo el año y a precios razonables.
Otro ejemplo son los cítricos. La naranja y la mandarina de origen local casi desaparecían del mercado al entrar las lluvias.
Ahora, se pueden conseguir en la segunda parte el año, pues se importan de España, Chile y Perú. En este caso, la variedad es una fruta de mesa y no de jugo, con un color naranja, más vivo.
Adrián Mora, gerente de logística del Grupo Empresarial de Supermercados S. A., (Gessa), dijo que es posible mantener todo el año la oferta de algunas frutas tropicales, como sandía y melón.
En esos dos casos específicos, la llegada de las lluvias causa la reducción de la oferta local. La opción es importarla de Honduras, donde hay lugares con clima seco y se mantiene la producción.
Gessa da prioridad a los proveedores nacionales, pero cuando hay faltante acude a las compras en el exterior, puntualizó Mora.
Armando González, gerente de la División Agrícola de la Corporación de Compañías Agroindustriales, dijo que pretenden ofrecer permanentemente las frutas a los clientes y, por eso, las traen desde diferentes países.
Esta firma provee a los supermercados de la cadena Walmart.
De acuerdo con el registro total de de importaciones del SFE, el kiwi que entra a Costa Rica se importa desde Italia.
Argentina, por ejemplo, es un proveedor de maíz para palomitas hacia Costa Rica, mientras que desde Holanda se trae orégano, romero, albahaca, tomillo y comino en su presentación en seco, según la lista del SFE.
