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Mangas, fresas, papayas y sandías mantienen los precios más bajos del año, pues siguen en la mejor época de cosecha, que termina en el primer semestre.
Mientras tanto, los precios de la naranja, el melón y la granadilla tienden al alza entre abril y mayo, pues baja su cosecha, de acuerdo con un estudio realizado por el Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (Pima).
En el caso de las verduras y las legumbres, continúan a precios asequibles la coliflor, la cebolla y el tiquisque, también porque el primer semestre es la época de mayor producción.
La cosecha de manga se inició en enero y los precios eran altos. En la Feria del Agricultor del 20 de enero pasado, el kilo se cotizó a ¢725 y, en la del 21 de abril, se ofreció a ¢320, según la página en Internet del Consejo Nacional de Producción (CNP).
De acuerdo con el Pima, la manga es una de las frutas que presenta una estacionalidad más marcada. La mayor oferta se da entre abril y julio, y, generalmente, el precio más bajo lo tiene en junio.
Las caja de fresa valía ¢425 en las ferias del agricultor, el 16 de diciembre del 2006. El fin de semana pasado, se vendió en esos mercados a ¢350, señalan datos del CNP.
Esta fruta proviene de los cantones de Poás, Alajuela, Heredia y Cartago. El precio sube en julio.
El valor del kilo de papaya ha oscilado entre ¢225 y ¢240 en lo que llevamos del primer semestre.
El precio del kilo de sandía bajó de ¢350 en las ferias del pasado 7 de enero a ¢250, el 28 de abril. La oferta de esta fruta proviene de Cañas, Bagaces, Puntarenas, San Carlos y Nicoya, de acuerdo con los registros al Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (Cenada), mercado mayorista cuya administración se encuentra a cargo del Pima.
Las frutas son ricas en vitaminas, entre ellas, la A y la C. Además, se pueden consumir de varias formas como, por ejemplo, en la preparación de frescos y dulces. Tal es el caso de la fresa.
La coliflor se debe cosechar antes de que tienda a abrirse, aconsejó el Pima. El consumidor debe observar que tenga un color blanco y limpio para garantizarse una buena calidad y sanidad.
La mayor oferta nacional de este alimento procede de los cantones de Oreamuno, en Cartago, y Alfaro Ruiz, en Alajuela.
