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La novedosa presentación de azúcar líquido se ofrecerá al mercado nacional a partir de la segunda semana de diciembre, tras una inversión de $5 millones en una planta de alta tecnología.
La Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (Laica) informó de que la nueva presentación del producto garantiza una gran calidad, con un alto grado de pureza y garantía total de sanidad y seguridad (inocuidad) para el cliente.
El azúcar líquido es, además, un jarabe final de sacarosa que garantiza a quien lo usa un color constante, acorde con sus necesidades, comentó Edgar Herrera, director ejecutivo de Laica.
Para obtener esas propiedades, Laica hizo una fuerte inversión en una planta de alta tecnología, con procesos de microfiltración y decoloración, donde se obtiene también un nivel de sacarosa constante.
Herrera dijo que el usuario principal de este tipo de producto son las empresas que producen bebidas carbonatadas, refrescos industrializados (naturales y saborizados) y siropes. En general, se dirige a todas las industrias que hasta hoy adquieren el azúcar para diluirlo y convertirlo en un jarabe.
Para cada necesidad. Herrera detalló que el proyecto de azúcar líquido es parte de un programa que iniciaron hace cuatro años, cuya meta es acercarse a cumplir las necesidades específicas de cada cliente.
La planta está en su última fase de instalación, previa a las pruebas correspondientes. Esta última etapa consiste en la instalación de una caldera especial con capacidad para producir 200 toneladas métricas diarias de azúcar líquido.
Según informó Laica, la totalidad de la producción se venderáen el país.
Además, el sector azucarero llevará el nuevo producto hasta las instalaciones de cada empresa.
Con ese fin, el proyecto incluyó la adquisición de una flotilla de cinco camiones cisterna. Este equipo especializado se compró a la empresa mexicana Retesa, reconocida internacionalmente por su alta especialización en ese campo.
La nueva planta de azúcar líquido forma parte del nuevo complejo azucarero que Laica desarrolla en la zona de El Coyol, Alajuela.
