Un kilo de pan baguette cuesta aproximadamente ¢610 y son cinco piezas. Bajo esa modalidad las panaderías Pan x Kilo (PPK) se han propuesto dar una nueva opción al consumidor para lo que hasta el momento cuentan con tres establecimientos.
El más nuevo fue inaugurado esta semana en el centro de Desamparados y se suma a los de, San Francisco de Dos Ríos y San Antonio de Coronado.
El encargado de franquicia, Luis Campos, manifestó que el plan de expansión se dará mediante el sistema de licencias.
Según sus cálculos, la inversión requerida para el inversionista rondará los $35.000 por cada panadería.
Una característica de estos negocios, dijo, es que la preparación del pan se hará completamente en los locales y será muy poco el producto que se maneje congelado.
PPK es una firma propiedad de chilenos y costarricenses, y además posee una alianza estratégica con Puratos, una empresa belga especializada en mezclas preparadas para panificación que existe desde 1905.
El precio por kilo de pan puede variar según el tipo que sea y no hay un mínimo, sino que se pesa la cantidad escogida.