Escuchar
El calabacín destaca por su alto contenido de agua y fibra. Esa combinación favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Además, aporta vitamina C, caroteno y minerales como calcio, fósforo y potasio, mientras mantiene un bajo contenido de carbohidratos, según explicó la nutricionista Tatiana Zanin al portal Tua Saúde.
Esta verdura pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, al igual que la sandía y el melón. Su contenido de mucílagos contribuye a suavizar el aparato digestivo y facilita el funcionamiento del intestino.
El calabacín ocupa un lugar importante dentro de una alimentación equilibrada por su bajo aporte calórico y su elevada proporción de agua. Sin embargo, muchas personas desconocen los beneficios que ofrece para la salud.
Este vegetal también forma parte de la dieta mediterránea por su versatilidad. Puede incorporarse en salteados, cremas, tortillas y otras preparaciones.
La fibra del calabacín favorece la digestión
El sitio especializado Healthline señala que el calabacín beneficia la digestión de distintas maneras.
Su contenido de fibra insoluble aumenta el volumen de las heces. Ese efecto facilita el tránsito intestinal y reduce el riesgo de estreñimiento.
Los especialistas también recomiendan mantener un consumo adecuado de líquidos para potenciar los beneficios de la fibra.
Por otra parte, la fibra soluble sirve de alimento para las bacterias beneficiosas del intestino. Esos microorganismos producen ácidos grasos de cadena corta, los cuales nutren las células intestinales, según explicó Healthline.
El mismo sitio indicó que esos ácidos grasos ayudan a reducir la inflamación y pueden disminuir los síntomas asociados con trastornos intestinales como el síndrome del intestino irritable, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
Puede contribuir al control del peso y del azúcar en sangre
La Fundación Española de la Nutrición indicó que el calabacín figura entre las hortalizas menos energéticas. Esa característica lo convierte en una alternativa para quienes buscan perder peso o mantenerlo bajo control.
Además, esta verdura puede contribuir a estabilizar el azúcar en la sangre y evitar aumentos bruscos después de las comidas.
Aporta antioxidantes relacionados con la salud visual
El calabacín contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. De acuerdo con Healthline, algunas investigaciones indican que estos compuestos pueden acumularse en la retina, favorecer la visión y disminuir el riesgo de enfermedades oculares asociadas con el envejecimiento.
El portal añadió que esos efectos podrían reducir el riesgo de degeneración macular, considerada la principal causa de pérdida irreversible de la visión en personas adultas mayores.
Aunque el calabacín puede aportar diversos beneficios al organismo, los especialistas recomiendan consultar con un profesional de la salud antes de incorporarlo a la alimentación si existe sospecha de alergia a este alimento.
*La creación de este contenido contó con la asistencia de inteligencia artificial. La fuente de esta información es de un medio del Grupo de Diarios América (GDA) y revisada por un editor para asegurar su precisión. El contenido no se generó automáticamente.
