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La freidora de aire, creada en 2005 por el holandés Fred van der Weij, se volvió cada vez más común en los hogares. Este aparato, también llamado Air Fryer, permite freír alimentos sin aceite. Sin embargo, su uso sin la debida limpieza puede causar intoxicación alimentaria debido a la acumulación de bacterias.
¿Cómo limpiar una freidora de aire?
Según Alexandre Danton, maestro en Nutrición y Salud por la Universidad Estatal de Ceará de Brasil, el aparato debe limpiarse regularmente para evitar la acumulación de suciedad y microorganismos. La cesta de la freidora debe limpiarse con jabón neutro, agua, una esponja suave y un paño. El detergente de cocina tradicional ayuda a eliminar grasas e impurezas. La cesta debe limpiarse con agua corriente y una esponja enjabonada, mientras que el resto de la máquina debe limpiarse con un paño ligeramente húmedo.
Precauciones en la limpieza de una freidora de aire
Es importante que el equipo esté desconectado durante la limpieza para evitar problemas. La esponja debe frotarse con delicadeza para evitar arañazos. La parte exterior del aparato debe limpiarse con un paño húmedo, evitando sumergir la máquina en agua o mojar los cables.
Uso de cestas de silicona en las freidoras de aire
Algunas personas utilizan cestas de silicona para mantener los alimentos sin contacto directo con la cesta de la freidora, sin embargo, Danton advierte que este tipo de material puede liberar sustancias tóxicas en la comida, especialmente si contiene Bisfenol A (BPA), un compuesto altamente cancerígeno. Por lo tanto, es preferible no usar plástico en contacto con los alimentos y utilizar utensilios de goma para retirar la comida de la freidora, evitando garfios o cucharas de metal que pueden dañar la superficie de la cesta.
*La redacción de este contenido fue asistida con inteligencia artificial.
