Londres (AP). El chef Heston Blumenthal ofreció disculpas hoy viernes a los comensales que se enfermaron después de una cena en su célebre restaurante Fat Duck y los invitó a regresar para una comida gratuita.
En una carta difundida el viernes, Blumenthal deploró que los comensales tuvieran una mala experiencia en su restaurante, conocido por platillos extravagantes tales como un helado de huevos con tocino.
El Fat Duck permaneció cerrado durante dos semanas en febrero después que 529 comensales padecieron síntomas tales como vómitos y diarrea. La Agencia de Protección de la Salud dijo el mes pasado que los afectaron mariscos probablemente contaminados con norovirus.
Blumenthal dijo que había querido escribir la carta hace meses, pero sus abogados y aseguradores le aconsejaron que esperara.
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