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Hanói, Vietnam. La vibrante y caótica capital de Vietnam no solo encanta por su cultura y paisajes, sino también por su extraordinario café vietnamita. Si usted es amante del café, este país debería estar en su lista de destinos obligatorios.
A lo largo de nuestra visita, probamos diferentes tipos de café vietnamita cada día, y le compartimos nuestras recomendaciones para que no se pierdas estas deliciosas bebidas.
¿Por qué es tan especial el café vietnamita?
El café en Vietnam tiene una larga tradición y un sabor único gracias a sus métodos de preparación y al uso de ingredientes como leche condensada, huevo, sal y pandan. Ya sea que lo prefiera caliente o frío, hay una opción para todos los gustos.
Día 1: Café con leche condensada
Nuestro primer encuentro con el café vietnamita fue el clásico cà phê sữa đá, café negro con leche condensada servido frío. El contraste entre el dulzor de la leche y la intensidad del café es simplemente excepcional. Es perfecto para refrescarse en los días calurosos de Hanói.
Día 2: Eggnog coffe, un café con huevo inolvidable
El famoso cà phê trứng o eggnog coffee fue nuestra elección al siguiente día. Esta bebida, hecha con yema de huevo batida, azúcar y leche condensada, crea una textura cremosa y un sabor que recuerda al rompope. Es una experiencia imperdible para los más curiosos.
Día 3: Salt coffee y Pandan coffee
Este día fue una montaña rusa de sabores. Comenzamos con el cà phê muối o salt coffee, que combina café, leche condensada y una pizca de sal. Aunque no fue nuestro favorito a la primera, se dice que es una bebida que mejora con el tiempo y repetidas degustaciones.
Por otro lado, el pandan coffee fue el gran ganador. Este café infundido con pandan (una hoja tropical de aroma dulce) ofrece un sabor único y delicioso. Si visita Vietnam, este es el café que no puedes dejar de probar.
¿Dónde probarlos en Vietnam?
En Hanói, abundan los pequeños cafés que ofrecen estas bebidas tradicionales. Algunos se encuentran incluso en los rincones más insólitos, como cerca de las famosas vías del tren.
Observe el video y descubra más
¿Desea ver cómo luce el pandan coffee? Lo muestro en el video que acompaña este artículo.
